Каррагинан Marine®91

Каррагинан Marine®91 – это стандартизированный продукт на основе рафинированных каррагинанов, Е 407. Желирующий, стабилизационный агент для кондитерских изделий с эластичной жевательной структурой и конфет с жидким центром. При достаточной концентрации формирует термореверсивный гель.

Рекомендуемые дозировки:

0,5 - 1,5%

Теги Каррагинан Marine91