Каррагинан Marine®88-8420

Каррагинан Marine®88-8420 — это полурафинированный йота-каррагинан. Применяется в качестве стабилизатора, загусителя в производстве комлексных пищевых добавок. В смесях скаппа-каррагинанами снижает синерезис, увеличивает эластичность геля, в том числе при интенсивных режимах термообработки: высоко- и низкотемпературных 

Рекомендуемые дозировки:

0,2 - 0,4%

Теги Каррагинан Marine88-8420