Каррагинан Marine®88-5612

Каррагинан Marine®88-5612 — это специально разработанный продукт на основе полурафинированных каррагинанов. Применяется в качестве стабилизационного агента в производстве "белого" сгущенного молока, а также белого сгущенного молока методом смешения компонентов. Придает продукту текстуру, соответствующую качеству сгущенного молока по ГОСТ. Готовый продукт с Каррагинаном Marine®88-5612 имеет хороший глянец, оптимальную вязкость

Рекомендуемые дозировки:

0,2 - 0,4%

Теги Каррагинан Marine88-5612