МиксАп Протинжект

Рассольные системы для деликатесов, тушек птицы и кусковых полуфабрикатов

Описание:

Протинжект 715 307 —  смесь инъекционная для деликатесных изделий из мяса скота и птицы с  уровнем инъецирования 125–130%, применяют в производства ветчин и кулинарных изделий из мяса птицы, из мяса скота с выходом 140-160%. Предназначена для сильно обводненного сырья с низким рН.

Протинжект 715 315 — применяется для инъецирования деликатесных изделий из свинины, таких как карбонад, окорок, ветчин, с выходом 170–200 %

Ассортимент:

Протинжект 715 307

Протинжект 715 315

Теги МиксАп Протинжект