Ферменты

Naturen® Extra 220,Naturen® Premium 225,CHY-MAX®,CHY-MAX® М,Ha-Lactase®,Lisozime Afilact Instant®,YieldMAX®

В нашем ассортименте ферменты животного происхождения, а также ферментативно-произведенный химозин.

  • Серия CHY-MAX®  — ферменты получены ферментативным путем. Ферменты серии CHY-MAX® не содержат в своем составе  ГМО и являются самыми экономичным и эффективными. Наши клиенты имеют хороший опыт выработки различных видов сыров с этой серией фермента, в том числе  и сыра "Советский", "Алтайский", "Горный" и других сыров с длительным сроком созревания и хранения. Фермент характеризуется низким уровнем неспецифического протеолиза в созревающих сырах. 
  • Серия NATUREN®  — ферменты животного происхождения.