Главная / Приборы для зерноперерабатывающих предприятий / Экспресс-тесты для определения микотоксинов в зерне / Охрасенсор «OCHRASENSOR QUANTI» экспресс-метод для количественного определения охратоксина в зерне и кормах для животных.

Экспресс-тесты для определения микотоксинов в зерне

« Назад

Охрасенсор «OCHRASENSOR QUANTI» экспресс-метод для количественного определения охратоксина в зерне и кормах для животных. 28.08.2016 03:12

«OCHRASENSOR QUANTI» (Охрасенсор) — это экспресс-метод (иммунохроматографические тест-полоски) с использованием специфичных антител для количественного определенияохратоксина в зерне и кормах для животных.

Охратоксин А – микотоксин группы охратоксинов, который синтезируется плесневыми грибами рода Aspergillus и Penicillium. Это наиболее опасный для здоровья представитель данной группы токсичных веществ.

Заражению охратоксином А продукты питания подвергаются гораздо чаще, чем другими видами микотоксинов. Условия для его появления создают заплесневелые продукты.
Данным токсином наиболее часто загрязняются крупы и зерновые продукты, хлеб, вино, сушеный виноград, кофе.

В Российской Федерации максимально допустимые уровни микотоксинов устанавливаетТехнический Регламент Таможенного Союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».

Согласно регламента предельно допустимый уровень охратоксина А:

Зерно продовольственное - пшеница, ячмень, рожь, овес, рис и продукты из него - 0,005 мг/кг

Детское питание - не допускается